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【產(chǎn)品分類】

? 雙層水浴式旋轉(zhuǎn)殺菌釜

?

【適用范圍】

? 馬口鐵罐八寶粥、碗粥、杯粥、袋裝粥(早餐粥)等各類粥類產(chǎn)品。

?

【加熱形式】

? 蒸汽

?

【自動化程度】

? 全自動、半自動

?

【訂購熱線】

???137 0536 0609 /?0536-6113266


全自動雙層水浴式旋轉(zhuǎn)殺菌釜
  • 1、雙層水浴旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在雙層水浴殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置,其特點與雙層水浴殺菌釜相同;

    2、旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與擠壓;

    3、旋轉(zhuǎn)升溫時,熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達到所需要的殺菌效果,最快的達到所需的Fo值;

    4、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護板受力小,延長壽命,維修、維護、保養(yǎng)更加方便;

    5、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時效處理等加工工藝,增強韌性、塑性、耐磨強度,延長了使用壽命;

    6、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型,做動平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;

    7、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準,以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;

    8、采用變頻調(diào)速,用戶可對不同粘稠產(chǎn)品隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;

    9、制動減速機具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對接;

    10、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動時間。


  • 1、其工作原理類似于雙層水浴式殺菌釜,采用的是直接升溫、殺菌、降溫;

    2、熱水罐班前加熱,達到工藝設(shè)定溫度;

    3、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;

    4、開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi),到達工藝設(shè)定液位;

    5、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器注入,進入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度;

    6、進入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),溫度波動時,通過自動閥門開關(guān)控制蒸汽量,實現(xiàn)溫度穩(wěn)定控制;

    7、殺菌階段結(jié)束后,停止向釜內(nèi)注入蒸汽;

    8、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐,儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂?,關(guān)閉平衡裝置;

    9、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。



  • 型號直徑筒長總長總寬總高容積蒸汽耗量設(shè)備功率食品盤車食品筐設(shè)計溫度設(shè)計壓力試驗壓力
    (mm)(mm)(mm)(mm)(mm)(m3)(kg)(KW)(組)(個)(℃)(Mpa)(Mpa)
    ZLPH/SYXZ1400-4K?1400?4200?7000?2300?4500?6.8?280?30?——?4?147?0.35?0.44
    ZLPH/SYXZ1500-4K150042007100270048007.833030——4
    ZLPH/SYXZ1800-4K1800520076003000480013.956034——4
    ZLPH/SYXZ1800-5K1800650080003300480017.270038——5
    ZLPH/SYXZ1800-6K1800750090003300480019.579038——6



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