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【產(chǎn)品分類】

殺菌釜系列

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【適用范圍】

1、軟袋包裝:袋裝粥(早餐粥);

2、塑料容器:碗粥;

3、金屬容器:八寶粥。

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【加熱形式】

蒸汽、電加熱

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【自動(dòng)化程度】

全自動(dòng)

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【殺菌方式可選】

蒸汽、水噴霧、水?。ǜ鶕?jù)產(chǎn)品類型)

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【開(kāi)門方式可選】

上開(kāi)門、側(cè)開(kāi)門

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【訂購(gòu)熱線】

???137 0536 0609 /?0536-6113266


全自動(dòng)噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜
  • 1、噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在旋轉(zhuǎn)殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了噴淋裝置,其特點(diǎn)不需要鍋內(nèi)排冷及客戶不同殺菌需求;

    2、釜上部與旋轉(zhuǎn)體有水噴射裝置,旋轉(zhuǎn)時(shí)水均勻噴射在物料筐周圍,保證熱穿透效果和熱分布的均勻性;

    3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護(hù)板受力小,延長(zhǎng)使用壽命,維修、維護(hù)、保養(yǎng)更加方便快捷;

    4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時(shí)效震動(dòng)處理等加工工藝,增強(qiáng)韌性、塑性、耐磨強(qiáng)度,延長(zhǎng)了使用壽命;

    5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型,做動(dòng)平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時(shí)不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;

    6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動(dòng)分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn),以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;

    7、采用變頻調(diào)速,用戶可對(duì)不同粘稠產(chǎn)品隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;

    8、制動(dòng)減速機(jī)具有自動(dòng)定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對(duì)接;

    9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間。

  • 1、其工作原理類似于噴淋式殺菌釜,采用的是間接升溫、殺菌、降溫;

    2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;

    3、由熱水罐向殺菌釜內(nèi)注入設(shè)定溫度的殺菌水,到達(dá)工藝設(shè)定的液位;

    4、利用循環(huán)泵將釜內(nèi)殺菌水經(jīng)換熱器一側(cè)對(duì)釜內(nèi)殺菌軟化水進(jìn)行循環(huán);

    5、殺菌水經(jīng)過(guò)換熱器后,分兩路進(jìn)入殺菌釜,一路是經(jīng)過(guò)釜內(nèi)噴淋管,另一路是通過(guò)籠體內(nèi)的噴淋管;

    6、同時(shí)向換熱器另一側(cè)注入蒸汽,殺菌水循環(huán)時(shí)對(duì)其加熱到工藝設(shè)定的殺菌溫度;

    7、進(jìn)入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀態(tài),溫度波動(dòng)時(shí),通過(guò)薄膜閥控制蒸汽量,實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定;

    8、殺菌階段結(jié)束后,停止向換熱器另一側(cè)注入蒸汽;

    9、開(kāi)啟冷水閥門,向換熱器另一側(cè)注入冷卻水,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)殺菌工藝水及產(chǎn)品降溫。



  • 型號(hào)直徑筒長(zhǎng)總長(zhǎng)總寬總高容積蒸汽耗量設(shè)備功率食品盤車食品筐設(shè)計(jì)溫度設(shè)計(jì)壓力試驗(yàn)壓力
    (mm)(mm)(mm)(mm)(mm)(m3)(kg)(KW)(組)(個(gè))(℃)(Mpa)(Mpa)
    ZLPH/PLXZ1500-4K150045006000250025008.333012——41470.350.44
    ZLPH/PLXZ1800-4K1800510068003000310013.638015——4
    ZLPH/PLXZ1800-5K1800630080003000310016.745020——5
    ZLPH/PLXZ1800-6K1800730090003000310019.253024——6





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